起源
從2000年開始，經由熟悉精品咖啡的同事啟蒙，從公館台大附近的咖啡館開始，從挪威的森林到光華的coffee lab，從慢慢理解所謂的第三波精品咖啡到自己親自烘豆，這十多年的時間從消費者變成生產者，自己也親身參與台北咖啡文化，算是一個很有趣的歷程。
我們的咖啡館提供多款特色咖啡，讓您品嘗到來自世界各地的獨特風味。我們精心挑選的咖啡豆，經過精確的烘焙過程，呈現出濃郁的香氣和完美的風味。
講求對咖啡豆原產地、取豆、烘培和冷卻過程的嚴格掌控，來展現咖啡的風味與香氣。我們的咖啡烘培師專業純熟，深諳各種不同咖啡豆的特性，並運用他們的專業技術來烘焙出完美的咖啡。
MikeCoffee專注於每一粒咖啡豆，用心烘焙，為您帶來最好的咖啡體驗。每一杯我們精心準備的咖啡，都是專業和堅持的體現。歡迎您來我們的咖啡館，品嘗我們精心烘焙的第三波咖啡。
除了一般精品的咖啡豆供應外，我們也提供了自家烘培咖啡豆給各大公司行號，在忙碌工作之餘，也可以喝到新鮮美味的咖啡，並結合多方資源供應技術、訂製相關咖啡禮盒產品，期望更多人可以了解到精品咖啡之於生活的美好。
